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| 017 | | | $aBI 1483-1996 |
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| 040 | | | $aO1000$bspa |
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| 080 | 1 | | $a946.012 |
| 080 | 1 | | $a39(460.12) |
| 100 | 1 | | $0ELDEA20242148131$aFidalgo Sánchez, José Antonio |
| 245 | 1 | 3 | $aEl gran libro de la cocina asturiana$cJosé Antonio Fidalgo ; prólogo de Juan Cueto ; fotografías de Estudio Santy |
| 260 | | | $aGijón$bGran Enciclopedia Asturiana$cD.L. 1996$fZamudio-Printek |
| 300 | | | $a480 p.$bfot. col.$c31 cm |
| 500 | | | $aIndices |
| 500 | | 1 | $aGlosario: p. 449-472 |
| 504 | | | $aBibliografía |
| 650 | | 1 | $0ELDEA20250167711$aCocina asturiana$vRecetas |
| 651 | | 1 | $0ELDEA20241585630$aAsturias (Comunidad Autónoma)$xUsos y costumbres |
| 651 | | 1 | $0ELDEA20241568091$aAsturias (Comunidad Autónoma)$xHistoria |
| 651 | | 4 | $0ELDEA20241568107$aAsturias (Autonomia Erkidegoa)$xHistoria |
| 700 | 1 | | $0ELDEA20241720710$aCueto, Juan$d1942-2019 |
| 710 | 2 | | $0ELDEA20240143596$aEstudio Santy |
| 856 | 4 | | $uhttps://www.katalogoak.euskadi.eus/cgi-bin_q81a/abnetclop/abnetopac?ACC=DOSEARCH&xsqf99=00007470.T001.$yVer el registro en el catálogo de la Red de Lectura Pública de Euskadi |
