Gastronomía

50 miradas : [exposición] : un recorrido por el movimiento de la gastronomía contemporánea

• [Donostia-San Sebastián] : Basque Culinary Center, D.L. 2018
• Libros

ABeCedario gastronómico : paseo por la literatura y el arte del buen comer

• Vázquez, Lydia
• Leioa : Universidad del País Vasco, Servicio Editorial = Euskal Herriko Unibertsitatea, Argitarapen Zerbitzua, D.L. = L.G. 2002
• Libros

La Academia Vasca de Gastronomia entregó los premios Euskadi 2000

• En: Bilbao. = ISSN 1133-5823
• 2001
• Artículos y Capítulos

Acerca del buen yantar

• Martínez Ramos, Eugenio Alberto
• Donostia : Gr.Izarra, 1984
• Libros

Ág! : Álava gourmet : guía gastronómica de Álava

• [Vitoria-Gasteiz] : [Frederic Alzola], 2012-
• Periódicos y Revistas

Ah! guía : enogastronomía en Álava

• [Vitoria] : JFKlan Entertaiment, D.L. 2012-
• Periódicos y Revistas

Álava : aquella gran cocina y su innovación

• González de Heredia, Fernando
• [Vitoria] : Diputación Foral de Álava = Arabako Foru Aldundia, 2006
• Libros

Alcaldes europeos fliparon con el jamón y el bacalao

• Iturrieta, José Luis
• En: Bilbao. = ISSN 1133-5823
• 1998
• Artículos y Capítulos

Alimentos y bebidas de calidad, la apuesta del País Vasco

• [Vitoria-Gasteiz] : Eusko Jaurlaritza, Ingurumen Lurralde, Plangintza, Nekazaritza eta Arrantza Saila, 2011
• Libros

Aliments et boissons de qualité le pari du Pays Basque

• [Vitoria-Gasteiz] : Gouvernement Basque, Ministère de l´Environnetment, de l´Aménagement du territoire de l´Agriculture et de la Pêche = Gobierno Vasco, Departamento de Medio Ambiente, Planificacón Terrirorial, Agricultura y Pesca, 2011
• Libros

Almanaka 2003 : ase eta gose

• Agirre, Edorta
• Iruña : Pamiela, L.G. 2002
• Libros

El AMBITO gastronómico

• Bilbao : Beitia, D.L. 1993
• Libros

Americanos en Euskadi. Periodistas gastronómicos

• Iturrieta, José Luis
• En: Bilbao. = ISSN 1133-5823
• 1997
• Artículos y Capítulos

El amparo : sus 685 platos clásicos : explicados por...Ursula, Sira y Vicenta de Azcaray y Eguileor

• Azcaray y Eguileor, Úrsula de
• Bilbao : La gran enciclopedia vasca, D.L. 2001
• Libros

Anchoas, azules y sabrosas : la mar de buenas

• Llona Larrauri, Jesús
• En: Bilbao. = ISSN 1133-5823
• 2003
• Artículos y Capítulos

Andra Mari, sueños y cocina en un libro con personalidad

• Iturrieta, José Luis
• En: Bilbao. = ISSN 1133-5823
• 1998
• Artículos y Capítulos

Las angulas : Ictiología, familiares próximos, métodos de pesca y gastronomía

• Alday Bereikua, Juan José
• [Lekeitio] : [Egilea] : Gráficas Gaubeca, 2003 (Gernika)
• Libros

Antología gastronómica de Jose María Busca Isusi

• Busca Isusi, José María
• Donostia-San Sebastián : Academía Vasca de Gastronomía = Euskal Gastronomi Akademia, D.L. 1993 (Hondarribia : Ondarribi)
• Libros

Antología gastronómica =Antologia gastronomikoa

• Lapitz, Juan José
• Donostia-San Sebastián : Academía Vasca de Gastronomía = Euskal Gastronomi Akademia, [2022]
• Libros

Aprenda con la cocina : ortografía, literatura, vocabulario gastronómico__

• Soriano y Benítez de Lugo, Lourdes
• Tenerife : Centro de la Cultura popular canaria, 2002
• Libros

Apuntes de gastronomías

• [Bilbao] : Euskal Gastronomia Akademia = Academia Vasca de Gastronomía, D.L. 2024
• Libros

Apuntes de gastronomías : periódico de la Academia Vasca de Gastronomía = Euskal Gastronomi...

• Bilbao : Academia Vasca de Gastronomía = Euskal Gastronomi Akademia, 1999-2010
• Periódicos y Revistas

Aquellas recetas alavesas de antes __ ¿y porque no de siempre?

• González de Heredia, Fernando
• [Vitoria-Gasteiz] : Fernando González de Heredia, 2014
• Libros

Arabako gastrogida

• Vitoria-Gasteiz : Arabako Foru Aldundia, L.G. 2018
• Libros

Arabako gastronomia

• Vitoria : Departamento de Cultura, Diputación Foral de Alava, 1993-[1994]
• Periódicos y Revistas

Arabako gastronomia : revista especializada en gastronomia

• Vitoria-Gasteiz : Diputación Foral de Álava. Departamento de Cultura, 1993-
• Periódicos y Revistas

Ardoa eta mahaia Euskadi munduan

• Bilbao : Gastronomika, 1994
• Libros

Arguiñano y Arzak se unen para editar libros de cocina

• Iturrieta, José Luis
• En: Bilbao = ISSN 1133-5823.. - N. 122 (dic. 1998), p. 25
• Artículos y Capítulos

El arte de la gastronomía vasca

• García Santos, Rafael
• San Sebastián : Haranburu, D.L. 1987
• Libros

El arte del bien comer. Mentiras gastronómicas

• Iturrieta, José Luis
• En: Bilbao. = ISSN 1133-5823
• 1997
• Artículos y Capítulos