Martín, Pedro, 1954- 101 sociedades gastronómicas de Gipuzkoa : sus mejores recetas / Pedro Martín ; [prólogo, Juan Mari Arzak ; recetas de repostería, Martín Berasategui]. — 5ª ed. — [Donostia-San Sebastián] : Ttarttalo, 2006 320 p. : il. col. ; 25 cm . — (Cocina ; 12) DL SS 767-2006ISBN 84-8091-344-4 1. Cocina vasca - Recetas . 2. Euskal sukaldaritza - Errezetak . 3. Sociedades gastronómicas - Gipuzkoa . 4. Gastronomia-elkarteak - Gipuzkoa . I. Arzak, Juan Mari, 1942- . II. Berasategui, Martín, 1960- . III. Título. IV. Ciento una sociedades gastronómicas de Gipuzkoa. 641.568(460.15)(083.12)
